Abstrak
Pohon  sawit  adalah  salah  satu suku  palm  yang  sangat  bermanfaat  bagi  kehidupan masyarakat pedesaan
karena  mempunyai  nilai  ekonomi  tinggi  karena  hampir  semua  bagiannya  dapat  memberikan  keuntungan
finansial,  sehingga  jika dikelola dengan  baik akan  mampu  bersaing.  Berdasarkan  hasil  survey awal  yang
dilakukan oleh tim pengusul ke Desa Roworejo Kecamatan Negeri Katon banyak warganya sebagai petani
sawit. Awalnya sawit hanya diambil buahnya pada saat panen yang langsung dijual ke pengepul. Seiringnya
peningkatan   SDM   yang   dimiliki   warga   maka   melalui   kelompok   tani   yang   ada   mereka   m ulai
memanfaatkan pohon sawit  selain dari buahnya, dengan membuat  inovasi yaitu gula merah sawit dan
jamur sawit. Di sini kami sebagai tim pengabdi mengambil salah satu dari usaha tersebut, yaitu gula sawitnya. Usaha  yang  ada  sekarang  adalah  gula  sawit  pad at,  yang  masih  sangat  sederhana  dalam pengemasan
maupun pemasarannya, sehingga pengabdi akan mengadakan pengabdian di desa tersebut dengan melakukan
pendampingan kepada   petani gula sawit dengan tujuan untuk peningkatan usaha gula sawitnya sehingga
akan menambah pendapatan mereka. pendampingan yang akan dilakukan adalah melakukan p e n d a m p i n g
a n  ke kelompok tani mitra bagaimana cara membuat   Gula semut, pengemasan yang baik dan juga pola
pemasaran.  Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan dan target tersebut adalah pendampingan tentang
pengolahan nira sawit  menjadi gula semut, pengemasan     serta pola pemasarannya. Pendampingan  dilakukan secara  berkala  dan  berkesinambungan  untuk  lebih  meningkatkan  keterampilan petani mitra dalam
pengolahan dari gula sawit, pengemasan yang menarik dan  pola manajemen pemasaran. Hasil kegiatan
pendamingan  diharapkan menunjukkan kelompok tani mitra dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil
dari nira sawit seperti gula semut dengan sentuhan teknologi sederhana proses pengolahan sampai proses
pengemasan, sehingga dapat meningkatkan pendapatan kelompok tani mitra.