Rancang Bangun Mesin Digester Kapasitas 15kg
Oleh
Raden Cecep Firman Ardianto
ABSTRAK
Pengolahan kelapa sawit merupakan suatu proses pengolahan yang menghasilkan minyak
kelapa sawit. Hasil utama yang dapat diperoleh adalah minyak sawit, inti sawit, sabut,
cangkang dan tandan kosong. Mesin-mesin yang ada di pabrik kelapa sawit selalu
mengalami perkembangan dari segi teknologi, kapasitas dan juga perlu adanya perbaikan,
salah satunya yaitu mesin digester, dimana digester itu sendiri adalah mesin untuk
melumatkan buah sawit sehinga daging buah sawit ini bisa terpisah dari nut/biji, sehingga
mempermudah proses kerja mesin screw press.
Tujuan utama dalam perancangan mesin digester kelapa sawit adalah untuk memperbaiki
dan mempercepat proses pemecahan dan pemisahan bagian-bagian buah kelapa sawit
dalam pengelolaan pabrik kelapa sawit. Dengan memiliki mesin digester yang efektif,
pabrik kelapa sawit dapat meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas minyak sawit
hasilnya.
Proses desain dilakukan dengan cara membuat desain mesin digester dan pisau pencacah.
Desain yang dipilih dari literature yang ada adalah desain dengan sistem paling sederhana
yang mudah dibuat, murah dan   praktis saat dioperasikan.  Alternatif desain terpilih
dibuat dari bahan baja karbon rendah sebagai tempat digester. Plat baya   yang di roll
dengan diameter 32,5 cm dan tinggi 40 cm dengan dudukan ataupun penampung berupa
dan pintu sebagai pintu keluarnya hasil digester, tinggi keseluruhan mencapai 100 cm.
Variasi mata pisau ada 3 variasi yang pertama tanpa perlakuan, yang kedua dengan
perlakuakn pisau dipanaskan sampai dengan suhu 950
c dan didinginkan menggunakan
air sebgian pisaunya lagi didinginkan menggunakan oli. Pengamatan yang pertama
dengan mata pisau tanpa perlakuan, dengan sudut pemasangan pisau 48
o
dan sudut pisau
48
o
o
.
Berdasarkan data yang di dapat disimpulkan terkait dengan kinerja mesin digester
dalam satu kali proses seberat 10 kg membutuhkan waktu selama 5 menit.
Kata kunci : Digester, Mesin Kelapa Sawit, CPO